Mandorle di Sardegna
Le mandorle per la preparazione dei dolci sardi Fra i tipi di frutta secca sgusciata e più diffusa al mondo, le mandorle occupano un posto [...]
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Farina e semola: differenze della nostra cultura alimentare Sei attento a cosa mangi? Da anni all’alimentazione nostrana si sono affiancate tradizioni finora sconosciute e l’uso [...]
Panificazione: definizione Il pane è tra gli alimenti più diffusi sulle tavole degli italiani, ma come viene prodotto? E’ il frutto della cottura parziale o [...]
L'importanza del pane nell'alimentazione giornaliera Conoscere il pane per amarlo, consumarlo correttamente e ottimizzare l’apporto nutrizionale giornaliero. In commercio esistono diverse tipologie di pane che [...]
Mangiare il pane fa ingrassare? Se si elimina il pane dalla dieta si dimagrisce più in fretta? Quando si tratta di capire il ruolo che [...]
Qual è la differenza tra grano tenero e grano duro? I cereali appartengono ad un mondo variegato e molto spesso ci si confonde. Non sempre [...]