Mandorle di Sardegna
Le mandorle per la preparazione dei dolci sardi Fra i tipi di frutta secca sgusciata e più diffusa al mondo, le mandorle occupano un posto [...]
Farina e Semola: sai distinguerle?
Farina e semola: differenze della nostra cultura alimentare Sei attento a cosa mangi? Da anni all’alimentazione nostrana si sono affiancate tradizioni finora sconosciute e l’uso [...]
Panificazione
Panificazione: definizione Il pane è tra gli alimenti più diffusi sulle tavole degli italiani, ma come viene prodotto? E’ il frutto della cottura parziale o [...]
Pane Sardo
L'importanza del pane nell'alimentazione giornaliera Conoscere il pane per amarlo, consumarlo correttamente e ottimizzare l’apporto nutrizionale giornaliero. In commercio esistono diverse tipologie di pane che [...]
Come perdere peso senza rinunciare al pane
Mangiare il pane fa ingrassare? Se si elimina il pane dalla dieta si dimagrisce più in fretta? Quando si tratta di capire il ruolo che [...]
Grano Tenero e Grano Duro
Qual è la differenza tra grano tenero e grano duro? I cereali appartengono ad un mondo variegato e molto spesso ci si confonde. Non sempre [...]